söndag 26 juni 2011

Quinoa

Quinoa är en ört med ett högt näringsvärde som härstammar från Sydamerika. Den innehåller långsamma kolydrater, fibrer, mycket protein för att vara en vegetabilier, nyttigt fett samt vitaminer och mineraler.

Jag har ätit quinoa förut, men den har aldrig fått stanna i det regelbundna urvalet. Mina nya ambitioner har ändrat på detta. Jag kombinerar den med ris, vilket höjer både näringsvärdet och smaken. Tillsammans med ett par kryddiga nötfärsbiffar samt broccoli och blomkål blir det en väldigt god, näringsrik och enkel måltid.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar