tisdag 17 juli 2012

Ägg- och räksallad

En av mina återkommande måltider är en väldigt enkel ägg- och räksallad. Grönsakerna varierar. I detta fallet blev det gurka, körsbärstomater, isbergssallad, babyspenat, ruccola, röd roman samt purjolök. Jag blandar grönsakerna i en dressing gjord på olivolja, avokadoolja, örtsalt och pepparmix. Ovanpå grönsakerna lägger jag 75gram räkor och två kokta, delade ägg. Allt toppas med lite majonäs och dill.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar